부평동 광복동 남포동 영주제1동 입주청소 이사청소
- 청소
- 2015. 12. 19. 11:40
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사골 국은 우유팩에 넣어 냉동 보관하는게 좋다.끓인 사골국을 패 트병이나 우유팩에 먹을 양 만큼 담아 먹을 때마다 한통씩 끓여 먹기 편하다.떡국, 된 장찌개, 전골을 만들 때 사용해도 좋고, 특히 국 끓이는게 귀찮을 때 금상첨화!
우유를 마실 때는 천천히 씹어먹듯이 먹어야 소화가 잘 된다. 우유를 끓이면 열에 약한 비타민이나 무기질 등의 영양소가 파괴되므로 그대로 마시는 것이 좋다. 그러나 찬 우유를 마시면 복통을 일으키는 사람은 따뜻하게 잠깐 데워서 마신다. 우유는 영양가가 높은 식품이므로 여러 가지 균의 좋은 번식처가 된다. 따라서 인체에 나쁜 균만 죽인 살균 우유의 경우 0~5도씨의 냉장온도에 보존하는 것을 원칙으로 하여 미개봉상태의 것은 제조일로부터 5일까지 냉장보관할 수 있다 . 모든 균을 제거한 멸균우유는 25도씨이하에서 6주간 보존할 수 있다. 우유를 개봉할 때는 포장안쪽으로는 손을
넣지 않아야 하고 또 마시다 남은 우유를 다시 냉장고에 보관할 때는 뜯은 입구를 밀폐시킨다. 우유는 다른 냄새와 향을 흡수하는 성질이 강하므로 입구를 열어둔 채 냉장고에 넣어두면 우유 고유의 맛이 떨어지게 된다. 또 우유는 냉동시키지 않아야 한다.
우유를 얼리면 분자가 응축되어 해동했을 때 지방과 단백질이 분리되어 침전해 버리므로 반드시 냉장보관해야 한다.
출처 : 부평동 광복동 남포동 영주제1동 입주청소 이사청소전문 퍼팩트 크리닝 공식 블로그
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