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금요일에 해운대구 청소한 사람이에요~~~!!

이사하느라 애기보느라 정신이 없었는데 저희집 와주신 팀장님과 아주머니 2분이 너무 잘알아서 해주셔서

너무나 만족했습니다~~~ 신랑이 급하게 출장가서 혼자 신경써야 할 부분이 많아서 멘붕이었거든요~~

ㅠ____ㅜ 나중에 친정엄마가 도와주시기는했지만... 청소까지 신경쓸 여유가 없었는데 엄마가 보시고는 너무 잘하신다고 칭찬하더라구요~~ 저도 나중에야 확인했는데 약간씩있던 곰팡이들도 싹 없어지고 너무 깨끗하게 해주셨어요 부엌이랑 화장실은 좀 지저분했었는데 정말 반짝반짝 광이 나네요

제가 청소하시는거 옆에서 좀 보면서 배울걸그랬어요ㅋㅋㅋ

아무튼 너무 수고하셨어요~~~!!

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✔ 생활노하우

근채류는 물에 처음부터 넣고 녹색의 잎사귀를 이용하는 야채와 면류,생선의 조림등은 물이 끓은 다음에 넣는다는 기본을 알고있는 사람도 가막조개나 바지락같은 조개 요리를 만들때에는 어떻게 하는가에 대헤서는 자신이 없을 것이다. 

이때의 해답은 두가지이다. 

맛있는 조개국물을 만드는것이 목적일때 에는 물에 넣어 끓여야 하고 조개자체의 특미를 즐기는것이 목적이라면 펄펄 끟는물에 넣어 조개가 입을 열때까지 강한불로 삶는것이 좋다.

석쇠건 가스렌지의 그릴이건,둘다 뜨겁게 가열한뒤,석쇠에 페이퍼타월 등으로 식용유를 잘 발라두면,껍질이 타서 달라붙는 일이 없다. 

생선껍질에 식초나 식용유를 바르는것도 생선구이를 잘 만드는 비결이다. 만약 껍질이 그물에 붙어 버렸다면 무리하게 벗기려 하지 말고,석쇠를 식히면 잘 떨어진다. 

✔ 생활노하우

김치는 고춧가루 색깔이 빨갛고 고울수록 먹음직스럽게 보인다. 

그런데 만일 고춧가루 색깔이 좋지 못할 경우엔, 김치 담기 하루 전쯤에 고춧가루를 따뜻한 물에 개어 두었다가 사용하면 빛깔이 고와진다.

냉동 고로케가 터지는 이유는 냉동실에서 미리 꺼내 놓았기 때문이다. 

터지지 않게 하려면 냉동실에서 꺼내자마자 끓는 기름에 바로 튀기는 것이 좋다. 

한꺼번에 많이 넣어도 고로케가 터지는 수가 있는데, 기름 온도가 갑자기 내려갔기 때문이다. 

냉동실에서 꺼내 놓은지 오래다면 튀김옷을 한번 더 입히면 터지지 않는다. 

✔ 생활노하우

맞벌이 신세대 부부들은 집에서 밥을 해먹을 기회가 적게 마련,워낙 적게 먹다 보니 자칫하면 쌀이 묵기 쉽다. 묵은 쌀에서 나는 냄새 제거에는 식초가 제격. 우선 저녁에식초 한 방울을 떨어뜨린 물에 쌀을 담갔다가 씻어서 물기를 빼 놓다. 다음날 밥을 지을 때 한 번 더 미지근한 물로 헹구고 난 뒤 밥을 지으면 냄새가 나지 않는다. 

✔ 생활노하우

튀김요리나 기름기가 많은 재료로 요리를 할 때 팬에 불이 붙는 경우가 있다. 

불길이 거세게 일면 대개는 당황하게 마련이다. 그러나 당황은 금물이다. 우선 가스밸브를 잠그고 젖은 행주나 양배추, 오이등 채소 부스러기 같은 것을 집어 넣어기름의 온도를 낮춘다. 그리고 프라이팬의 뚜껑을 덮어 공기를 차단 시킨다.

불을 끈다고 물을 끼얹으면 기름과 물이 사방으로 튀어 더욱 불길이 번지게 된다.

출처 : 해운대구 우동 중동 좌동 송정동 입주청소 이사청소 전문 퍼팩트 크리닝 공식 블로그